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蔬菜遭核輻射污染 如何吃的安心？

2011/4/15 14:22:01  (瀏覽次數(shù)：2011/4/15 14:22:01)

“輻射蔬菜”能吃，但是要注意一些細(xì)節(jié)

“輻射”蔬菜并不像其他人所說的那么危險(xiǎn)，首先，那些輻射物質(zhì)大部分并不是從日本直接流動(dòng)到我國(guó)的，而是經(jīng)過大氣的運(yùn)行，繞了地球一周后才到達(dá)我國(guó)，這個(gè)時(shí)候，由于空氣的流通及降水，輻射物質(zhì)已經(jīng)被稀釋得很少了。在這個(gè)過程中，被保留下來的部分碘-131是新釋放出來的，它們的污染時(shí)間不會(huì)持續(xù)很久，所以不必?fù)?dān)心未來我國(guó)的食品及空氣安全。

據(jù)了解，目前檢測(cè)出來含有放射性核素的大部分是葉類菜。因?yàn)檫@些菜的葉子面積大，葉面還有一層小絨毛，極容易吸附放射性污染物質(zhì)。不過，我省發(fā)現(xiàn)的“輻射蔬菜”其表面附帶的輻射劑量極其微少而且這些輻射物質(zhì)都是集中在蔬菜的葉表，而并非被蔬菜吸收進(jìn)去。畢竟這些物質(zhì)不是蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不會(huì)吸收，所以其實(shí)只要侵襲干凈，處理得當(dāng)，是不會(huì)產(chǎn)生太大的影響。

建議大家在食用前都要謹(jǐn)慎地經(jīng)過三次以上清洗清除。只要做好清洗，就不會(huì)講輻射物質(zhì)帶入體內(nèi)。再者，除了反復(fù)清洗，還可以通過剝皮以及丟棄外側(cè)的菜葉等方法來減輕放射性物質(zhì)可能帶來的影響。而且，碘-131的熔點(diǎn)很低，它在加熱時(shí)會(huì)升華，所以只要保證菜豆洗干凈、煮熟了，就不會(huì)影響健康。不必過度恐慌，不吃、不敢吃蔬菜。要知道，蔬菜除了含有人體內(nèi)所需的維生素之外還有纖維素。如果攝入不足，很可能會(huì)導(dǎo)致便秘。

一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜

形狀：顏色正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培，是未用激素等化學(xué)品處理的，可以放心地食用。“異�！笔卟丝赡苡眉に靥幚磉^，如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí)，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時(shí)香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常，也要注意，如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們?cè)诓墒涨翱赡車姙⒒蚪葸^甲銨磷農(nóng)藥，不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜，如經(jīng)查實(shí)確系新品種，則另當(dāng)別論。

二、不吃“多蟲”“多藥”蔬菜

在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為“多蟲蔬菜”;有的菜害蟲不大喜歡吃，，可以叫它作“少蟲蔬菜”。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲蔬菜中，“出名”的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜(大蒜食品)、韭菜、大蔥、香菜等。

多蟲蔬菜由于害蟲多，不得不經(jīng)常噴藥防治，勢(shì)必成為污染重的“多藥蔬菜”。平進(jìn)應(yīng)盡可能選少蟲蔬菜。不過，在溫度較低的季節(jié)，由于害蟲休眠越冬，農(nóng)藥的噴灑也停止，這時(shí)少量食用多蟲蔬菜也無妨。

三、不吃施肥量大的蔬菜

由于化學(xué)肥料的施用量大，特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會(huì)造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。硝酸鹽本身對(duì)人毒性并不大，但隨蔬菜進(jìn)入胃腸道后會(huì)被還原成為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內(nèi)的次級(jí)胺結(jié)合形成亞硝銨，這是一種致癌物質(zhì)。

四、盡量多吃瓜果類食物

對(duì)上市蔬菜檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，各種蔬菜的硝酸鹽富集國(guó)強(qiáng)弱不等，由強(qiáng)到弱的規(guī)律是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類，硝酸鹽含量高低相差可達(dá)數(shù)十倍。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉(即營(yíng)養(yǎng)體)的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子(即生殖體)，這可能是生物界普遍存在的保護(hù)性反應(yīng)。這個(gè)規(guī)律很有用，它可以指導(dǎo)我們正確的消費(fèi)蔬菜，盡可能多吃瓜果和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇(香菇食品)等。

如果你很喜歡吃葉菜，也不要太為難自己，注意補(bǔ)充一些維生素即可。因?yàn)榫S生素(維生素食品)C能阻斷亞硝酸胺的形成，可減輕葉菜潛在的危險(xiǎn)。

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相關(guān)輻射防護(hù)儀器與設(shè)備：

  • 產(chǎn)品名稱：REN300型在線x-γ輻射安全報(bào)警儀

    產(chǎn)品型號(hào)：REN300

    產(chǎn)品價(jià)格：請(qǐng)咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：  REN300在線x-γ輻射安全報(bào)警儀是一種新型的x-γ輻射連續(xù)監(jiān)測(cè)報(bào)警裝置，它采用特殊設(shè)計(jì)的前置放大電路，具有靈敏度高、操作方便、自動(dòng)顯示、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和超閾值報(bào)警等特點(diǎn)，能實(shí)時(shí)給出xγ輻射劑量率。考慮到現(xiàn)場(chǎng)操作、應(yīng)急快速響應(yīng)的需要，主機(jī)安裝在輻射現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與就地報(bào)警，通過RS485通訊實(shí)現(xiàn)總控制室自動(dòng)監(jiān)控�？筛鶕�(jù)現(xiàn)場(chǎng)要求，選配RenRiArea輻射區(qū)域監(jiān)測(cè)軟件，該軟件可連續(xù)存儲(chǔ)30個(gè)探頭5年以上的歷史數(shù)據(jù)，提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集和圖譜等。     該儀

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：多路輻射連續(xù)監(jiān)測(cè)報(bào)警儀,多路輻射連續(xù)監(jiān)測(cè)報(bào)警儀,輻射報(bào)警儀,射線報(bào)警儀

  • 產(chǎn)品名稱：REN500E型X、γ輻射劑量率儀（手持式）

    產(chǎn)品型號(hào)：REN500E

    產(chǎn)品價(jià)格：請(qǐng)咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：     REN500E型X、γ輻射劑量率儀是以內(nèi)置高靈敏度蓋格計(jì)數(shù)管為探測(cè)器，測(cè)量χ、γ和硬β輻射的多功能便攜式劑量率儀。作為輻射巡測(cè)儀，能顯示工作場(chǎng)所的劑量當(dāng)量率和累積劑量，自動(dòng)連續(xù)測(cè)量和記錄1600條輻射劑量率數(shù)據(jù)，更換電池時(shí)，日歷、時(shí)間及檢測(cè)數(shù)據(jù)能永久保存。工作人員可以任意設(shè)定劑量率報(bào)警值和累積劑量報(bào)警值，超閾值后自動(dòng)發(fā)出聲音報(bào)警。χ、γ輻射劑量率儀體積小、重量輕，攜帶方便，適用于核設(shè)施、核技術(shù)應(yīng)用單位、廢舊鋼鐵、防化部隊(duì)、 加速器、同位素應(yīng)用、工

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：手持式X、γ輻射劑量率儀,REN500E,輻射劑量率儀,手持式輻射儀,X、γ射線

  • 產(chǎn)品名稱：REN300A+REN-3He-N型固定式中子、伽瑪報(bào)警儀

    產(chǎn)品型號(hào)：REN300A加REN-3He-N

    產(chǎn)品價(jià)格：請(qǐng)咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：本報(bào)警儀由REN300A在線輻射安全報(bào)警儀和REN-3He-N中子探頭和REN-GM-L X、伽瑪探頭組成。該輻射報(bào)警裝置是采用特殊設(shè)計(jì)的前置放大電路，具有靈敏度高、操作方便、自動(dòng)顯示、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和超閾值報(bào)警等特點(diǎn)，能實(shí)時(shí)給出x射線、γ射線、中子射線的輻射劑量率�？紤]到現(xiàn)場(chǎng)操作、應(yīng)急快速響應(yīng)的需要，主機(jī)安裝在輻射現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與就地報(bào)警，通過RS485通訊實(shí)現(xiàn)總控制室自動(dòng)監(jiān)控�？筛鶕�(jù)現(xiàn)場(chǎng)要求，選配RenRiArea輻射區(qū)域監(jiān)測(cè)軟件，該軟件可連續(xù)存儲(chǔ)30個(gè)探頭5年以上的歷史數(shù)據(jù)，提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：場(chǎng)所連續(xù)中子、伽瑪報(bào)警儀,固定式中子報(bào)警儀；伽瑪報(bào)警儀

  • 產(chǎn)品名稱：REN800A型中子、X、γ輻射周圍劑量當(dāng)量(率)儀

    產(chǎn)品型號(hào)：REN800A

    產(chǎn)品價(jià)格：請(qǐng)咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：REN800A型中子、X、γ輻射周圍劑量當(dāng)量(率)儀內(nèi)置一個(gè)進(jìn)口He3管和一個(gè)GM管作為探測(cè)器，能同時(shí)檢測(cè)中子和X、伽馬射線。該儀器使用方便；靈敏度高、抗γ性能好、能量響應(yīng)特性好。此外通過配套的RenRiNeutron中子劑量率管理軟件可將存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)讀出后分析。該儀器適用于環(huán)保、化工、石油、醫(yī)療、進(jìn)出口商檢、核電、加速器、中子源和其他安檢、邊境控制、海關(guān)檢測(cè)等需進(jìn)行中子輻射檢測(cè)的場(chǎng)合。         &nbs

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：中子、X、伽馬射線檢測(cè)儀,REN800A,中子射線,X射線,伽馬射線,檢測(cè)儀

  • 產(chǎn)品名稱：REN310型立柱式輻射監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

    產(chǎn)品型號(hào)：REN310

    產(chǎn)品價(jià)格：請(qǐng)咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：    REN310型立柱式輻射監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，主要用于放射性監(jiān)測(cè)場(chǎng)所的行人或行包通過的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，采用大體積的閃爍體探測(cè)器作為探測(cè)器，具有體積小，便于攜帶，靈敏度高，誤差小的特點(diǎn)，適用與核應(yīng)急等特殊的放射性檢測(cè)場(chǎng)合。該系統(tǒng)主要由安裝在現(xiàn)場(chǎng)的立柱和遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)系統(tǒng)組成。立柱內(nèi)置的探測(cè)器模塊由圓柱形閃爍體、低噪聲光電倍增管及相關(guān)控制電路構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)對(duì)γ射線及X射線的探測(cè)，一旦檢測(cè)到超過規(guī)定值的射線，立柱可獨(dú)立發(fā)出光報(bào)警或輸出開關(guān)量。立柱每間隔幾百個(gè)毫秒的間隔通過無線或有線的方式不

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：立柱式射線檢測(cè)系統(tǒng),REN310型立柱式輻射監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

  • 產(chǎn)品名稱：REN320型立柱式X、γ輻射環(huán)境監(jiān)測(cè)儀

    產(chǎn)品型號(hào)：REN320

    產(chǎn)品價(jià)格：請(qǐng)咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述： REN320立柱式X、γ輻射環(huán)境監(jiān)測(cè)儀主要用于放射性監(jiān)測(cè)場(chǎng)所的行人或行包通過的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，采用大體積的閃爍體探測(cè)器作為探測(cè)器，具有體積小，便于攜帶，靈敏度高，誤差小的特點(diǎn)，適用與核應(yīng)急等特殊的放射性檢測(cè)場(chǎng)合。該輻射儀由一根便攜式立柱和一個(gè)REN400型多功能輻射儀主機(jī)組成。輻射立柱與探頭之間通過有線或無線方式通訊。立柱內(nèi)置的探測(cè)器模塊由圓柱形閃爍體、低噪聲光電倍增管及相關(guān)控制電路構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)對(duì)γ射線及X射線的探測(cè)，一旦檢測(cè)到超過規(guī)定值的射線，立柱可獨(dú)立發(fā)出光報(bào)警；且配套的主機(jī)同時(shí)發(fā)出聲光

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：立柱式輻射監(jiān)測(cè)儀,REN320型立柱式輻射監(jiān)測(cè)儀